1、白萝卜洗净后削皮，切成滚刀快。
2、猪肺清洗干净后切成薄片，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪肺翻炒2分钟放入白萝卜和适量水大火烧烤转中火炖20分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，出锅盛盘。
