1、大蒜苗剥皮后洗净，切成段备用。
2、鸭肝清水浸泡出血水，放入冷水焯水，捞出切成小块。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸭肝翻炒2分钟。
4、锅内放入大蒜苗翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味即可。
