1、将豆角切成3-4厘米的段、土豆切成条，肉切成丝备用。
2、在锅内倒入油，烧开后，加入姜丝炝锅。
3、放入肉丝煸炒。
4、等肉近七、八成熟时将准备好的豆角和土豆倒入锅内。
5、加入适量水煮15分钟左右。
6、加适量盐，出锅即可。
