1、洗好青菜和香菜，粉丝提前两小时泡好
2、锅中炒油，小火炸熟花生米
3、用炸花生米的油，熬制花椒油
4、大头菜，蒜和香菜切碎，准备高汤
5、锅中煮粉
6、利用煮粉的时间，碗中调好酱汁（碗中有蒜，盐，鸡精，生抽，醋，油辣子花椒油）
7、倒入高汤
8、粉快熟时放入青菜烫几秒钟
9、捞岀放入汤碗中
10、并放入大头菜，香菜，花生米和胡椒粉