蔓越莓饼干（无淡奶油）的做法

1、凸鹣沮北把黄油放置室温软化至可以轻易用手指戳洞（约2小时，可用隔热水或用吹风筒方式加速软化，不过小心别融成液体）。2、用刮刀按压至无黄油块（无刮刀的可用硅霈悉锖畏胶铲或者饭勺代替）。3、过筛加入糖粉搅拌均匀（过筛和使用糖粉皆为更快更好的融合，家中有搅拌机可将砂糖打成糖粉）。

3、面粉过筛加入后搅拌至无面粉颗粒。

5、戴橡胶手套揉好后放入油纸塑形（有模具的可以直接放模具里，没有的可自行借用刀面或者其他工具塑形）。

7、怕刀不好切造成边缘碎裂的话，可提前在刀面上涂油，按5mm的厚度将其切块（不能切太薄，不然容易碎，烤出来不够饱满，还容易烤糊）。

9、烤好后晾凉，香喷喷的蔓越莓饼干出炉，配茶最好，解腻～