1、取一根胡萝卜，去皮洗净，备用。
2、切成块，用碎肉机搅碎。
3、搅碎后，倒入盆中，鸡蛋两个，少许盐。因为我家的饮食习惯不放任何调料，可以根据自己的口味选择添加其他调料。
4、搅拌好以后加入适量面粉，大约30-50克，面粉我没有特意去买，就是平常的小麦粉。顺时针搅拌均匀。
5、加入青椒末，继续搅拌均匀即可。
6、锅内倒少许油，将面糊取出一勺.
7、图中大小，一次性可以同时煎两到三个。
8、煎制两面金黄，装盘。
