1、葡萄洗干净，把水凉干，捏破皮。
2、加曲子和糖混合均匀后，密封后等待发酵，48小时后看发酵好没有。
3、先用不锈钢网子过滤，再用两层纱布过滤，保证过滤后的液体清亮。
4、最好过滤三次以上，每次过滤的时间间隔一天左右。
5、加入糖和曲子再次发酵，发酵后的液体重复上述步骤。
6、将几次过滤后的液体装进陶瓷罐里，加上白酒密封好即可。
