1、将鸡腿两面改花刀，凉水下锅，加葱姜料酒，捞去浮沫，用清水洗干净。
2、锅中烧油，下入鸡腿，煎至两面儿金黄，倒入可乐，加入适量清水，葱，姜，八角，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精。
3、最后用大火收汁，盛入盘中即可。
