新手简单做牛肉丸生菜汤

1、煮牛肉丸：将牛肉丸用大火煮8分钟。牛肉球可以加热到核心（我用新鲜的牛肉球，但它们不是冷冻的，所以把它们放在水煮后。如果是冰冻的，先解冻。如果不先解冻，就用冷水把它们放在一起。这张照片是正在煮的牛肉球，因为有雾，拍下来很模糊。）

2、在煮牛肉丸的同时，同步加工其他材料，先将几片生菜洗净，然后放入汤碗中。莴苣的份量取决于汤碗的大小，因为我们后面还有一步，就是把汤直接倒进碗里，这样每道菜都会受到汤的青睐！

3、炒锅放少量油，开中火，有热气后，开小火，倒入蒜末（开小火是为了控制好火候，防止蒜头炒过火），炒到金黄色即可

4、像照片一样是金色的。把多余的油倒出来，留下少量的油，然后和炒大蒜混合

5、生菜加入芹菜丁和炒蒜油

6、牛肉丸汤快好之前，加入少量盐，煮好后，熄火，快速把汤倒进放着生菜的汤碗