1、橘子剥皮榨成汁，盆里放一斤面粉、5g酵母粉、橘子汁，揉成面团，醒发2个小时；
2、两个鸡蛋加两勺白糖、100g纯牛奶、10g食用油，搅拌均匀，加入2勺奶粉、100g面粉，调成没有颗粒的面糊；
3、将面糊倒入锅里用小火慢慢翻炒，炒至定型，搓成小圆球，奶黄馅就做好了；
4、发好的面揉面排气，擀成圆饼，中间放奶黄馅包起来，凉水上锅，大火蒸20分钟，奶黄包就做好了。
