1、将买来的金针菇去掉根部
2、锅内水煮沸，下入金针菇焯水
3、焯水后捞出洗干净，箜水备用
4、胡萝卜，青椒切丝
5、箜好水的金针菇加入胡萝卜丝，青椒丝，适量的盐，拌均
6、最后加入3汤匙的花椒油，少许鸡精，搅拌均即可。
