1、准备食材，荠荠菜、小根蒜，洗净切好；
2、准备食材，淀粉、虾皮；
3、准备食材，鸡蛋，打入碗中，蛋液打气泡；
4、热锅少油放虾皮炒香；
5、这里我用的是开水；
6、放荠荠菜、小根蒜；
7、淋入蛋液；
8、放入适量的盐；
9、尝尝味道怎么样，可以出锅了。
