1、莴笋去皮洗净。
2、莴笋切细丝。
3、烟熏腊肉切薄片。
4、锅中热油爆香蒜米。
5、把腊肉放入小火煎一下。
6、把莴笋丝放入锅中翻炒 。
7、莴笋丝变色后加入适量盐。
8、加入少许鸡精。
9、加适量生抽翻拌均匀即可。
