1、首先我们把香菇泡水，锅中加入油炒香花椒，干辣椒，葱姜。
2、下入鸡肉翻炒均匀，加入料酒，生抽，老抽白糖盐搅拌一下，继续翻炒。
3、倒入砂锅中加热水没过，闷煮五分钟，再下入香菇中火焖煮20分钟，就做好了。
