1、海鲜菇洗净后放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。
2、鸡蛋打散后放入锅中炒成块，盛出备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入海鲜菇煸炒2分钟，放入鸡蛋翻炒几下。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀出锅。
