家常糖醋排骨的做法

1、 首先， 准备好好我们需要的各种主料配料，水，糖，醋各50g分别放置在碗里，把排骨洗干净，沥干水，也准备好。

3、 接下来，把肉中加入清水洗干净，去掉料酒，在加入一次盐和胡椒粉，然后加入鸡蛋一个，加入生粉，搅拌均匀，如下图所示。

5、 接下来，把排骨捞出来，用漏勺控干油，把油锅里面的油也倒干净。如下图所示。

7、 接下来，在油锅中加入老抽，（上色），烧开（边边上会有小泡泡），继续加入水淀粉，搅拌均匀，煮5分钟左右。