1、热锅凉油放入除孜然以外的所有调料，小火熬制
3、孜然变色、味道散出即可关火，捞出所有调料扔到不要，剩下的就是凉拌油了，晾凉后找个干净的玻璃瓶装好，随用随取，能放好长时间。
5、喜欢辣的可以在放孜然的时候再加入干辣椒，那就是辣油
