1、蒜苗洗净切成小段，用水焯一下捞出用冷水冲一下，沥干水份备用。
2、腊肠切成小段备用。
3、热锅起油放入姜爆香，放入腊肠翻炒均匀，加入料酒把腊肠炒制断生。
4、放入蒜苗，加入3克盐、2克糖翻炒均匀。
5、最后翻炒均匀后关火，出锅。
