怎样做麻蛤，蒜苗炒鸡蛋？

1、麻蛤60克。洗净，淋干水，用淀粉浆制后，用油滑出来，待用

2、蒜苗30克。洗净，切成段待用。（我用的是自己培育的蒜苗，真正的绿色食品。）

3、鸡蛋2个。打开，调碎，用油滑出来待用。

4、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。

5、鲜姜5克。洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜煸炒，待葱姜煸炒出香味，放入蒜苗翻炒，随即放入麻蛤和鸡蛋，加生抽，料酒翻炒，适当淋水。放盐，味精，调口调味出锅。

7、您请看我做的麻蛤，蒜苗炒鸡蛋很有食欲吧。请您也试一试。