1、将锅底结的大锅巴掰成小块，这样炸的时候能更快一些
2、铁锅烧热后，倒入食用油，油烧热后，倒入锅巴，中火炸，炸至金黄
3、控油捞出，撒上调味料，即可
4、炸好的锅巴也可以在汤中泡一下再吃，吸收美味的汤汁
