1、洗干净鱼肉将它肉朝上平放到切熟食的菜板上。
2、用刀从肉与皮之间切开。
3、只要鱼肉部分，鱼皮拿掉。
4、取肉厚部分，切片。
5、装盘排列好，柠檬等食用时切开半个把汁挤到鱼肉上。
6、取一小碟子挤出少许日本芥辣。然后喜欢芥末的同学可以蘸一些吃哦！
