1、杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。
3、锅中加入清水大火煮开，放入杏鲍菇煮1-2分钟捞出放入冰水中浸泡一下。
5、倒入陈醋和酱油。
7、将冰水里的杏鲍菇捞出沥干水，放入容器中，倒入刚才调制好的酱汁。
9、装盘上桌。
