1、准备食材，将丝瓜、鸡蛋分别洗净，去皮、切好备用
2、丝瓜比较鲜嫩，去皮即可，切成小块儿
3、热锅中倒一点油，将丝瓜倒入，翻炒几下
4、注水进去，煮沸，将鸡蛋液倒入，搅拌几下
5、放盐等调料，不停煮沸，大火哦，加一勺鸡精
6、大火煮沸后，翻滚几下，快速出锅，小心烫哦
