自发玉米馒头的做法

1、酵母2克倒入温水里，搅拌使之融化，玉米面、白面粉、白糖混合将酵母水倒入混合的面粉

2、用手揉匀，要手光盆光面光

3、加盖发酵2小时

4、砧板撒点面粉，揉下，搓成长条，切分量相等的剂子

5、每个剂子搓圆，放在玉米叶上，加盖醒20分钟

6、冷水上锅蒸15分钟，再等3分钟打开，即可