1、先把原料备好，杏鲍菇、胡萝卜洗净。
2、杏鲍菇、胡萝卜切成菱形片，火腿切成片状，葱、姜切碎。
3、杏鲍菇放入锅中焯一下。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。
5、放入胡萝卜翻炒。
6、放入杏鲍菇翻炒。
7、另起一锅放水烧开，放入方便面煮2分钟盛出来。
8、倒入炒锅中翻炒。
9、放入盐、调味酱油、胡椒粉翻炒均匀，添加香油调味即可。
10、盛入盘中，即可享用。
