1、蒜苗摘净黄叶，洗净
2、将猪肚切开除净内脏杂物，然后切片清洗干净
3、净锅倒油爆香葱，姜，干辣椒
4、入猪肚翻炒，依次调入老抽，蚝油，生抽，上点底口
5、入清水少许煮两分钟，待汤汁变少，收浓，倒入蒜苗翻炒至熟，装盘
