黄花鱼怎么做好吃？

取一半的黄花鱼肉，翻过来改刀，另一半鱼肉，切成大片，放上胡椒粉、盐、料酒，抹均匀，放上几片葱、姜，放上蒸锅，蒸6分钟，鱼片中加入盐、胡椒粉、料酒，抓拌均匀，裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，锅中放油，放入锅中煎至两面金黄，将蒸好的鱼挑出葱姜，淋上蒸鱼豉油，放上五彩丝，浇上热油，放上生菜和煎好的鱼片即可。