1、雪蛤洗净
2、辣椒蒜切好待用
3、将酱油、鱼露、蚝油、糖搅拌好待用
4、锅中加入油，放入大蒜和辣椒煎出香味后加入雪蛤
5、再加入调好的酱料，加入白胡椒粉，加入一汤勺水，翻炒1分钟
6、出锅前加入葱花和九层塔，翻炒匀即可出锅
