怎么制作小面包
1、碗内打入3个鸡蛋、3克酵母、30克糖、约20克牛奶。
2、放入约300克高筋面粉。
3、搅拌成絮状，加入15克食用油。
4、和成面团。
5、面团揉出薄膜效果。
6、放在盘里，发酵至两倍大。
7、面板上撒一点小苏打。
8、揉匀排出空气。
9、切成小剂子。
10、揉圆。
11、模具刷油，加入面团，二次发酵至两倍大。
12、刷蛋黄液。
13、盖保鲜膜，蒸40分钟关火后，焖5分钟。
14、水开后蒸40分钟。
15、刷蜂蜜水，撒上椰蓉。
16、小面包制作完成。
1、碗内打入3个鸡蛋、3克酵母、30克糖、约20克牛奶。
2、放入约300克高筋面粉。
3、搅拌成絮状，加入15克食用油。
4、和成面团。
5、面团揉出薄膜效果。
6、放在盘里，发酵至两倍大。
7、面板上撒一点小苏打。
8、揉匀排出空气。
9、切成小剂子。
10、揉圆。
11、模具刷油，加入面团，二次发酵至两倍大。
12、刷蛋黄液。
13、盖保鲜膜，蒸40分钟关火后，焖5分钟。
14、水开后蒸40分钟。
15、刷蜂蜜水，撒上椰蓉。
16、小面包制作完成。