无糖无奶油宝宝生日蛋糕

1、大概就用了图片这么多的山药，我还做了一层夹心，少了的话可以不夹心直接抹面

3、配方奶和玉米油放小兜里搅拌一下

5、加入过筛后的低筋面粉，z形搅拌均匀，尽量不要画圈圈的方式搅拌，面粉会容易起筋

7、把鸡蛋打到一个比较深但是不太宽的小兜里，小兜要干净无水无油的，不然蛋白会打发不了的。

9、蛋黄放到面粉糊里， z形动作混合均匀

11、用电动打蛋器打发蛋白

13、优质状态

15、混合的时候不要画圈圈，蛋白霜容易消泡，用单抽卷起滴落的方式混合均匀

17、最后用刮刀用翻压的方式继续混匀一下，但是不要过度搅拌

19、轻摔一下，震掉中间大气泡

21、出炉后倒扣晾凉，晾凉后才能脱模，不然蛋糕会回缩不好看哦～

23、这个稍微有点稀了

25、漂亮

27、抹一层草莓山药泥夹心

29、剩下的表面想怎么抹就怎么抹😁感觉山药泥比奶油还好抹～

31、切开也是美美哒