1、将莲花白用水清洗净，用手撕成小块沥水待用。
2、将大蒜、辣椒分别切好。
3、锅里放油烧至八成热，倒入切好的蒜瓣、干辣椒爆香。再将莲花白倒入锅中大火翻炒。
4、倒入白醋、生抽再次翻炒，最后撒入食盐、白糖进行翻炒后出锅。
