菊苣的功效与作用及食用方法

菊苣为菊科植物菊苣的地上部分，菊苣别名苦菜、苦苣、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草，菊苣的功效是清热解毒、利尿消肿，属卫生部颁布的第l批药食两用资源。菊苣的作用是治湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振。菊苣提取物还有明显的降尿酸作用

2、菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。

中医用菊苣为主药，辅以其他药材，制成菊苣栀子茶降尿酸、治痛风效果明显

1、主要材料有菊苣，栀子，桑叶、葛根和百合。

3、少数气媾测藻痛风患者在饮用菊苣栀子茶治疗痛风期间，也可能出现疼痛现象或痛风发作，这是由于原已沉积在关节腔内的尿酸盐结晶溶于血中引发的现象，属正常反应，除应及时对美茨粪悃症消炎止痛外，不应中断菊苣栀子茶的服用，随着服用的时间延长，痛风发作会越来越轻，间隔时间也会越来越长，最后停止复发，尿酸恢复正常。