1、草鱼洗净切块，放入奥尔良腌料、料酒、生抽、蚝油，抓匀，腌制十分钟。
2、锅底放油，放入姜片，洋葱、金针菇，腌好的鱼块，倒入多余的汤汁，倒入一罐啤酒，盖上盖子，按煮饭键，焖熟即可出锅，最后撒上青红椒圈即可。
