1、小偏口鱼250克
2、将小鱼洗净后放入一容器中，放少许盐、料酒简单腌制15分钟
3、锅中做油，油温达到七成热，将腌制好的小鱼入锅炸制，炸制小鱼漂起来，并成金黄色时捞出控油
4、趁热将椒盐撒到炸好鱼身上即可
