1、准备新鲜的龙虾尾 ，六成油温下锅炸一会儿 ，起锅烧油 ，加入葱姜蒜，干辣椒和花椒。
2、加入一勺豆瓣酱，小火给它炒出香味儿。倒入龙虾，倒入一瓶啤酒 。
3、加入盐，鸡精，蚝油，生抽，陈醋 ，扣盖煮八分钟。收汁就可以盛出来。
