东北特色美食——锅包肉的详细做法
1、这是一道非常简单的锅包肉的做法,先要准备一块猪瘦肉。

2、将猪瘦肉切成薄厚均匀的片,猪肉在半冻的状态下比较好切。

3、切好的猪肉用适量的盐和料酒抓匀腌一会,然后表面均匀的抓一层淀粉。

4、腌半个小时,如果表面变潮,还要抓一层面粉。

5、锅里倒入适量的花生油烧热,将裹好面的肉放锅里炸一下。

6、炸至外表金黄,酥脆,里面也熟了,即可关火捞出来沥油。

7、接下来要准备适量的姜片,蒜瓣和葱段。

8、葱,姜,蒜放进锅里煸香,加入适量的水,番茄酱,白糖和盐,调至自己喜欢的味道。

9、汤汁开了,浓稠度差不多,就把炸好的肉放进锅里掂两下勺,使其均匀的粘上一层浆即可。

10、这就是小编做好的锅包肉哈,很好吃哦!
