1、把适量的酵母粉用温水化开调匀。
2、把玉米面，面粉，奶粉一起放入大容器拌匀，再加打散的蛋液，白糖，酵母水和适量的温水一起和成面糊。
3、面糊调好后放一边，醒发20-30分钟，直到面糊表面出现许多小气泡就可以拿来做饼了
4、平底锅抹一层油，烧热后用勺子舀入适量的面糊，摊成圆饼，一面煎上色后翻面，两面金黄即可，加了糖，火大会容易糊。