1、第一步：耗油蒜头小米辣剁成蒜蓉，热油放一半蒜蓉，小火慢炸至微黄，关火放入剩余的蒜蓉，放入蒜蓉辣椒酱、生抽、、鸡粉/鸡汁搅拌均匀。
2、第二步：粉丝提前泡软，大虾去头中间切开不要切断，粉丝铺碟子里再摆上虾，淋上蒜蓉，大火蒸5分钟。
3、即可淋上热油撒上葱花。
