1、豆腐切块，鱼切成小段，放到碗里加入调料，搅拌均匀。
2、锅中放油烧热，放入葱姜，放入鱼肉煎到至变色，加开水大火烧开。
3、放入豆腐块，根据口味加盐调味。
4、开水煮上十多分钟，取出，点缀一些小葱丝即可。
