1、首先把酸奶,奶粉和玉米淀粉混合。
2、混合均匀后放一边备用。打发蛋清。
3、打发蛋清,滴入柠檬汁或者白醋。
4、糖分3次加入,打发至硬性发泡。
5、取一半蛋白和酸奶糊用翻拌的手法拌匀,拌匀后倒入剩下的蛋白翻拌均匀。
6、装入裱花袋,用喜欢的花嘴挤出来,中间留点空隙,放入烤箱100度60分钟。