1、将肉切成厚块。
2、淀粉用清水泡一个小时充分吸收
3、倒掉淀粉里的清水 放到肉片里，淀粉和肉片用手抓匀 这个过程比较慢些
4、油开 小火炸肉片
5、炸好捞出 再次复炸一次
6、锅内放适量的水白醋糖姜丝 葱，煸炒出香味
7、.肉片下锅翻炒充分沾满汁 撒香菜翻一下 出锅
