1、准备好食材
2、豆腐改刀，摆盘，鸡蛋打散加盐，
3、加水搅拌均匀，撇沫，大虾改刀取出虾仁，葱，姜，红椒切丝泡在水里备用
4、鸡蛋液倒入盘中
5、上锅蒸八分钟
6、摆上虾仁，再蒸四分钟
7、取出撒三丝，淋蒸鱼豉油，锅中烧油，淋上即可。
