1、上海青去头切成小段，放入碟子中。
2、砂锅中放入适量的清水。
3、倒入淘好的大米。
4、盖上盖子，大火煮至沸腾后转小火煮30分钟。
5、揭盖，放入切好的上海青和玉竹。
6、大火将上海青煮熟。
7、加入食用油生抽味精调味即可。
