1、首先将鸡腿的皮撕下来，切成小块，加入生抽、老抽、蚝油和淀粉，抓匀腌制15分钟
2、然后在锡纸上铺上一层洋葱、一层金针菇、一层鸡腿肉，再撒上小米辣和研磨调料
3、最后加盖，中小火焖8-10分钟，美味即成
