1、西葫芦洗净切片。
2、葱切丝，姜去皮切丝，猪肉切片。
3、虾米适量备用。
4、锅中倒入食用油。
5、油八分开放入五香粉，葱，姜煸炒出香味，放入肉片，虾米煸炒。
6、放入西葫芦煸炒，放入盐煸炒，西葫芦炒熟出锅装盘。
