1、红薯洗净去皮切小块
2、趁红薯还热软时,用宽背勺子将其压成红薯泥,往其中加入糯米粉将其揉成红薯面团,糯米粉可一边揉一边加,如果糯米粉加多面团略干,可适当加水;
3、香蕉去皮,横切成圆薄片
5、往平底煎锅中下入适量食用油,油至五成热时下入红薯香蕉饼油煎,煎至两面金黄时即可食用。若带到办公室,有条件在吃前用微波炉热一热,更加香甜可口。