1、牛肉切小块，焯水洗净，锅里加水放牛肉煮熟至7分烂。
2、土豆胡萝卜切块，锅里放水烧开，下胡萝卜土豆块煮至7分熟。
3、洋葱切块，锅里放油烧热，倒入红咖喱酱炒出香味。
4、加入适量的水，倒入适量淡奶油煮开。
5、放入牛肉、胡萝卜土豆块。
6、快好时倒入洋葱，加入一勺蚝油和适量的盐，煮至汤变少变浓稠即可。
