1、用清水浸泡、洗净排骨，将排骨血水去除。
2、排骨中加入大葱，生姜，料酒和生抽，均匀搅拌，放置腌制30分钟。
3、将腌制好的排骨均匀的裹上米粉。
4、将裹好的米粉排骨放入锅中蒸，大火烧开转小火慢蒸，用时约40分钟。
5、出锅撒上小葱。
