花式做-发面千层饼锅盔教程

1、将5g酵母用温水浸泡5min，称取800g中筋面粉，倒入浸泡好的酵母水中。慢慢加入温水，用手或筷子慢慢搅拌，最后揉成团。几分钟后，表面可能不光滑。10分钟后，再次崛轰樾咄揉搓至表面光滑，然后放置在温暖的地方进行发酵。小贴士：480克水用于酿造酵母，以后再加水。你也可以根据自己的面粉来控制水量。面团更软，更美味。

3、用擀面杖擀出来。轧制尺寸与层数成正比。在上面刷上一层植物油，撒上一层薄薄的盐，折成迷撞笸痉两半。折成两半后，重复前面的步骤，刷上油，撒上盐，如此反复，直到不能折为止，最后形成一条长条。这一步忘记拍照，请参考前面的葱花蛋糕的制作方法。

5、用擀面杖把它擀成锅。

7、两边都是金色的。

9、又好吃又好吃？?