1、牛肉加老姜末剁成肉糜。
2、土豆去皮切丝，甜椒切丝备用。
3、将鸡蛋捣碎，加入盐，味精，少许白糖和花椒面，然后加入欠粉调成糊状。
4、然后加入牛肉，土豆丝和甜椒丝和转备用。
5、热锅倒油，油要多一点，将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。
